{"id":5662,"date":"2024-11-06T17:37:59","date_gmt":"2024-11-06T17:37:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sic.nodscloud.com\/nodsglobal\/?page_id=5662"},"modified":"2024-11-11T17:30:59","modified_gmt":"2024-11-11T17:30:59","slug":"tecnologia-en-gestion-gastronomica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sic.nodscloud.com\/nodsglobal\/tecnologia-en-gestion-gastronomica\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"

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La Tecnolog\u00eda en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica en modalidad Dual \u2013 virtual, integra el concepto pedag\u00f3gico de la Modalidad Dual, con el objetivo de generar beneficios al estudiante y en la apropiaci\u00f3n de la competencia esperada del futuro egresado del programa Tecnolog\u00eda en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica, alienando las necesidades de las empresas del sector con las necesidades de los aspirantes y las fortalezas institucionales de la UNAB.<\/p>\n

El programa te permite gestionar los procesos de operaci\u00f3n de la cocina, desde las diferentes \u00e1reas o estaciones culinarias para la diferenciaci\u00f3n del negocio en: t\u00e9cnicas de cocina, gastronom\u00eda colombiana y del mundo, panader\u00eda, pasteler\u00eda, reposter\u00eda y organizaci\u00f3n de eventos.<\/p>\n

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T\u00edtulo otorgado<\/strong><\/span><\/h4>\n
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Tecn\u00f3logo en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica<\/p>\n

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Nivel de formaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h4>\n
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Tecnolog\u00eda<\/p>\n

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Modalidad<\/span><\/strong><\/h4>\n
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virtual<\/p>\n

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Duraci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h4>\n
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4 semestres<\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 estudiar Tecnolog\u00eda en Gesti\u00f3n Gastron\u00f3mica en la UNAB?<\/strong><\/span><\/h2>\n
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